芋头焖猪蹄的做法大全家常  ,芋头焖猪蹄的做法大全家常菜

  发布时间:2025-06-10 13:10:44   作者:玩站小弟   我要评论
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本文目录

  1. 酸菜蒜苔腌制方法
  2. 味极鲜泡蒜苔怎么腌好吃
  3. 蒜苔腌制的家常家常六个方法

酸菜蒜苔腌制方法

配料:二荆条辣椒2个,蒜沫3瓣 ,蒜苔蒜苔生抽1勺  ,泡菜泡菜盐适量,做法做法醋2勺,大全大全白糖1勺,家常家常热油1汤 。蒜苔蒜苔

做法:

1、泡菜泡菜蒜苔去掉头部花苞 ,做法做法切成两段 。大全大全(建议选用比较嫩的家常家常蒜苔 ,口感吃起来会比较爽脆一些。)。

2 ,锅中烧开水,放入一勺盐 ,放入蒜苔,水开翻拌焯水2分钟左右 。

3,捞出过冷水或冰水 ,沥干水分备用。

4 ,用根牙签在一头打均匀的十字花刀,然后用手撕开两半,再撕一半(也就是一根蒜苔撕成4小条 ,如果比较粗的蒜苔可以再撕细一些,容易入味。)

5 ,蒜末、辣椒(或辣椒粉/辣椒面),锅中烧热油稍微冒烟,倒入装好蒜蓉和辣椒面和碗中,搅拌均匀,再放入适量的生抽、糖 、醋 、盐、白芝麻搅拌均匀 。有香油的可以适当加入点 。

6 ,、将调料倒入蒜苔中翻拌均匀即可食用 。

味极鲜泡蒜苔怎么腌好吃

准备食材:蒜苔 ,白糖,食用盐 ,米醋 ,味极鲜,花椒 。

首先:洗净的蒜苔,掐掉尾部,然后切3cm的段  。

第二:蒜苔里加入2勺盐 ,抓匀腌制4个小时 ,这样做出来的蒜苔辣味轻而且特别脆  ,腌蒜苔时  ,不要直接腌 ,少了这一步,难怪腌好的蒜苔辣味重还不脆 。

第三:调料汁 :锅内加入200ml水,100ml味极鲜 ,100ml米醋 ,70克白糖,1把花椒,大火烧开后盛出晾凉备用。

第四:四小时后把腌制好的蒜苔挤干水分 ,晾干,然后放在无水无油的罐子里 ,然后倒入晾凉的料汁,料汁刚好没过蒜苔就可以了,盖上盖子放到冰箱冷藏3天就可以食用了 。

蒜苔腌制的六个方法

用料

新鲜蒜苔400克

盐1/2小勺

生抽100克

香醋100克

小米椒5个

白糖1汤匙

做法步骤

步骤1

把蒜苔顶部的抽苔部分用剪子剪掉,再冲洗干净 ,放在一边控干水分

步骤2

把控干水分的蒜苔切成小块

步骤3

在盆中加生抽和香醋各100克 ,再加入切碎的小米椒。

步骤4

再加入1汤匙白糖 ,来调节生抽和香醋的口感 。

步骤5

加少许食盐

步骤6

把蒜苔放入调料中 ,搅拌均匀,放入合适的容器里 ,盖好盖子放入冰箱冷藏,12小时后就可以吃了。

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